消费升级下， 烘焙行业发展趋势及成功路线

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摘要：

烘焙行业发展趋势及成功路线消费升级下2思略特上海江宜璁（LeoChiang）执行总监+86-21-2323-5296leo.chiang@strategyand.cn.pwc.com江宜璁先生（LeoChiang）是普华永道思略特执行总监，主要负责消费品与零售行业，擅长协助企业制定增长战略、企业的转型升级、以及创新运营模式，对行业发展有深入理解，并有丰富经验为各类企业提供相关的咨询服务。本文亦感谢普华永道思略特高级经理诸幼玲、咨询顾问杨雯的贡献。联系方式作者简介3思略特随着面包店门口排起长龙的盛况屡见不鲜，“喜茶”、“奈雪的茶”等新锐网红面包店大举融资，面包、蛋糕等烘焙食品已然成为了当下食品和...

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