预制菜行业研究报告：疫情催化下，行业逆势爆发

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摘要：

行业研究【行业深度】预制菜行业研究报告2022年7月疫情催化下，行业逆势爆发报告摘要预制菜行业现状：目前市场规模为3000亿左右，但由于预制菜行业技术壁垒低，行业中的上游原材料供应商、中游预制菜厂商和下游餐饮企业等纷纷入局。行业处于快速发展阶段，企业数量增长快，但总体竞争格局较为分散，CR10仅为14.23%，呈现出规模化企业少、地域性强的特点。受益于行业高景气度，资本关注度持续提升。供需双侧驱动行业快速发展：1）供给端：冷链物流配送能力的加强带动了行业发展。2）需求端：受疫情反复影响，B端餐企使用预制菜可优化成本结构来增强盈利能力，相比传统餐企能提高7%的净利润；C端居家用餐等需求场景也大幅...

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