中国火锅行业研究报告:中国火锅产业规模大,消费者重‘质’喜欢大品牌

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摘要:

中国火锅行业研究报告2023年12月22日请参阅正文后面的免责声明及披露1/11分析师刘宗武(HKSFCCENo.:BSJ488)Tel:+8613760421136E-mail:liuzongwu@eddid.com.hk中国火锅产业规模大,消费者重‘质’喜欢大品牌中国火锅行业市场概况:火锅标准化程度高、管理体系成熟、群众基础广泛,不断绽放着它独特的魅力,消费者对其钟爱有加。火锅在餐饮行业中一直占有较大的市场份额,2022年全国餐饮总收入人民币(下同)43,941亿元,火锅品类总收入4876亿元,市场规模约占总市场份额的11.1%。由于2022年疫情防控严格,火锅品类在经历负增长(-13....

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