美团研究院：家庭生产社会化是促进经济发展和居民消费的重要动力（21页）

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摘要：

1家庭生产社会化是促进经济发展和居民消费的重要动力内容提要：家庭不仅是重要的“消费者”，也是创造大量价值的“生产者”。家庭生产与市场生产共同构成了两类最主要的人类生产活动。在“衣食住行”等领域，市场生产代替家庭生产已成为长期历史趋势，目前在“食”的领域还保留着较大比例的家庭生产成分，但外卖、外带等新业态及冷冻菜品、半制成品等正在加速其市场生产进程。时间和货币的综合成本是影响家庭生产与市场生产各自竞争优势的核心变量。技术革新与商业模式创新，不断提升的城镇化率、工资率、收入水平、女性劳动参与率以及家庭规模小型化等经济社会因素大幅降低了市场生产的相对成本，使得家庭生产被市场生产大规模替代，也即家庭生...

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