火锅产业链剖析报告：围炉聚炊欢呼处，火锅经济百味融，未来趋势几何？

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摘要：

1本报告版权属于安信证券股份有限公司。各项声明请参见报告尾页。火锅产业链剖析报告：围炉聚炊欢呼处，火锅经济百味融，未来趋势几何？目前市场对于火锅产业链宏观层面分析较多，而对未来产业链上中下游及对应供需两端的细分趋势分析较少。对此，本文的重点在于分析未来各细分领域的趋势及原因，进而分析具备哪些核心能力的企业能把握机会胜出，并提出相关投资建议。■大发展的火锅行业供需端格局仍存较多变革，真正能把握住产业链上、中、下游变革趋势的企业有望中长期领跑行业成长。市场对火锅行业在可复制性+需求拉动下的好赛道预期一致，但随更多资本流入该赛道，产业链在中长期维度下变革加大的趋势尚未引起市场关注，我们认为有能力把握...

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