行行查：2022年中国烘焙行业研究报告

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摘要：

——冷冻烘焙潜力巨大，国潮点心逐渐降温2022年中国烘焙行业研究报告概览标签：烘焙、面粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、黄油、奶油、起酥油、酵母、发酵、烘焙酱料、面包、蛋糕、饼干、糕点、牛角包、吐司、欧包、蛋挞、冷冻烘焙、新中式烘焙、元祖食品、桃李面包、立高食品、达利园、好利来、面包新语、85℃、克莉丝汀、幸福西饼©2022HangHangCha来源：行行查研究中心整理www.hanghangcha.com行行查简介©2022HangHangCha来源：行行查研究中心整理www.hanghangcha.com烘焙：烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘...

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