凯度：2021饮食中国（22页）

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摘要：

1消费者理想需求探索2门槛性需求首先，所有消费者在所有场合中都要求一款食品饮料产品，必须是食品安全有保证、质量始终如一、打开过程清洁卫生的——与几年前相差无几。品质始终很好，从不令人失望食品安全有保证包装打开的过程清洁、卫生，不会弄脏手/衣服/桌子等3除了门槛性需求，饮食中国挖掘出以下5大基于差异化需求的创新方向优雅赏味便捷饱腹重获活力滋养水润全面营养这5大创新方向的核心内涵与几年前基本保持不变。4在5大创新方向下，细分出12个不同的创新机会平台这12个创新机会平台包含了消费者所需要的核心功效组合——不仅定义了消费者的理想产品特点，也用于挖掘目前市场的产品创新机会。优雅赏味便捷饱腹重获活力滋养...

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