红星资本局：2022年中国新式茶饮研究报告（40页）

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摘要：

2022年中国新式茶饮研究报告红星资本局出品2022年7⽉摘要新式茶饮，是指采⽤优质茶叶、鲜奶、新鲜⽔果等⾼品质的⻝材，通过更加多样化的茶底和配料组合⽽成的中式现制茶饮品。除了原材料的创新，新式茶饮的“新”还体现在新技术、新群体、新⽂化传播等⽅⾯。新式茶饮的快速发展，得益于近年来我国经济快速发展，⼈均可⽀配收⼊快速增加；年轻消费群体对于新鲜事物的消费意愿更强烈；此外，外卖业务的快速渗透，也让线上消费成为新式茶饮的重要增⻓点。按照产品价格与定位，新式茶饮可以划分为低端、中端、⾼端三类。据灼识咨询，2020年中国⾼端现制茶饮零售额占中国整体现制茶饮的19.7%；市场仍主要以中低端茶饮为主。产品创新...

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