味知香-乘行业东风，预制菜第一股加速成长-210601（33页）

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摘要：

乘行业东风，预制菜第一股加速成长——味知香(605089)证券研究报告|公司深度报告仅供机构投资者使用2021年6月1日132066核心观点：►预制菜蓝海市场，供需两旺加速成长预制菜在美国、日本等发达国家已是渗透率较高的成熟产业，而随着近几年国内居民消费能力和生活水平的提高，该产业迎来了快速发展。预制菜需求端受益于居民收入提升、女性就业率提升以及在家烹饪次数减少、烹饪便捷化和快速化、餐饮供应链标准化等多重因素共振；供给端受益于生产制造水平提升、冷链物流行业发展以及渠道多元化；供需两旺使得行业正处发展风口，给予各企业较大的成长机遇。行业竞争格局极度分散，多数企业仍在市场探索期，B端企业以大单品、...

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