消费行业中国餐饮：标准化和品牌力赋能产业发展-210309（67页）

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标签： #餐饮

摘要：

（感谢野村国际（香港）消费行业分析师EmilyLee的贡献）[Table_First1]餐饮业首次覆盖消费行业报告[TABLE_COVER]中国餐饮：标准化和品牌力赋能产业发展餐饮需求料将回暖中国餐饮业是我们2021年所看好的消费细分市场之一，在多重利好助力下有望获得重新评价的机会：中国连锁餐饮企业的渗透率为2%，远低于全球平均水平（19.1%）和美国（37%）。2018-20年期间，连锁企业销售额CAGR达到13.5%，已超过餐饮业整体增速（9%）。在新开业的购物中心，2016-19年餐饮占门店总数的比例从30%升至38%，同期面积占比从20%升至超25%。中国全服务餐饮和有限服务餐饮的渗透...

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