食品饮料行业：酱菜行业亟待整合，龙头引领再出发-200229[27页]

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摘要：

证券研究报告·行业研究·食品饮料食品饮料1/27东吴证券研究所[Table_Main]酱菜行业亟待整合，龙头引领再出发增持（首次）投资要点酱腌菜行业量价具备发展空间：腌菜在我国发展至今已有2000年的历史，18年我国腌菜零售总额超过500亿元，同比增长5%。相较于成熟市场而言，中国人均消费量相较日本仍有25%的提升空间；价格上看，我国酱腌菜单价约为美国1/4，日本1/5，在消费升级背景下，行业仍存在规模扩张的空间。榨菜：不同时代背景下，龙头引领行业增长，原材料壁垒叠加战略布局塑造单寡头。我国榨菜行业规模约70亿元，行业龙头涪陵榨菜市占率约30%，小赛道现大龙头。从消费场景看，我国榨菜消费从...

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