立高食品-冷冻烘焙食品领跑者，成长潜力佳-210411（31页）

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摘要：

1本报告版权属于安信证券股份有限公司。各项声明请参见报告尾页。冷冻烘焙食品领跑者，成长潜力佳■烘焙行业巨帆出海，冷冻烘焙方兴未艾。2019年我国烘焙食品零售额达到2317亿元，预计2024年有望突破3800亿元，CAGR超过10%。尽管我国烘焙行业增长迅速，但人均消费处较低水平，未来我国烘焙食品市场规模仍将在量价两个维度都有增长空间，其中又以冷冻烘焙市场为快速成长的蓝海。冷冻烘焙食品综合了预包装产品和现烤产品的优点，并弥补了其不足，具备口感好、生产效率高、节约成本、易于协调产销存、品质安全稳定、便于品种多样化等多种优点，冷冻烘焙食品简便而不简单，在欧美得到迅速的普及和发展。美法日等代表国家的烘...

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