2022预制菜市场发展及消费行为研究报告

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摘要：

导语随着人工和租金成本上涨、外卖崛起，预制菜成为近五年食品加工行业中发展最快的子行业之一。据安信证券研报数据，2021年预制菜市场规模约为2100亿元，到2025年有望增长至6000亿元。疫情反复，就地过年、居家吃饭等因素促使预制菜被摆上众多家庭的餐桌。数据显示，虎年春节，叮咚买菜年夜饭预制菜销量增长超400%；盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。艾普思咨询分析了近期预制菜市场的线上公开数据，从搜索热度、交易分布、品牌表现、消费者反馈、舆情信息等多个方面解读预制菜市场发展趋势及消费特征。数据源：国内某主流电商平台、网络搜索（艾普思自建搜索引擎）、百度指数数据时效：2022年1月1...

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