咖啡产业链系列专题报告（一）（23页）

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标签： #咖啡

摘要：

201902-19中信期货研究|农产品专题报告（咖啡）咖啡产业链系列专题报告（一）专题摘要咖啡树是多年生经济作物，从播种、移植幼苗到长成成木约需3-5年的时间，第5-20年为投产期。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。咖啡豆分为生豆和熟豆。咖啡生豆，指咖啡树的种子，绿色，硬度强，包裹于咖啡浆果的果肉内部，因外形与日常生活中见到的豆类相似而被称为咖啡“豆”。咖啡熟豆，也称烘焙豆，指咖啡生豆经过烘焙之后的咖啡豆，呈褐色或深褐色，可以磨碎直接饮用。具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种，这三种称为“咖啡三大原生种...

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