食品饮料行业餐饮供应链创造美好生活系列（预制菜篇）：效率为王，改造餐桌-220129（75页）

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标签： #餐饮

摘要：

-1-效率为王，改造餐桌——餐饮供应链创造美好生活系列（预制菜篇）日期：年月日2022129招商食品&网聚资本联合出品证券研究报告|行业深度报告日用消费|食品饮料实习生胡思蓓对本文亦有贡献-2-行业的生意本质？——食品工业化提升效率，消费升级范畴预制菜行业生意本质是食品工业化提升效率，改造餐桌，提供便捷，属于消费升级的范畴。行业驱动力：B端通过预制来大幅节约时间，加快出餐速度，提供更强的标准化，C端满足的是劳动力的解放，可以说，预制菜属于社会进步的产物，在城镇化、社会发展提速、女性劳动就业率提升的背景下，发展速度更快。（当前中国的一线二线城市，接近日本的90年代前后）基于此，品类多大程度...

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