Mintel：全球食品与饮料趋势2030（21页）

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摘要：

全球食品与饮料趋势20302030融入变革成功将属于那些改善地球和人类健康的公司。4现在开始为2030年制定计划采取积极举措消费者将期待企业成为改变重要社会议题的领军者。为满足消费者的期待，食品、饮料和餐饮服务公司必须采取以结果为导向的积极举措。健康饮食带来健康地球清醒、有意识的消费习惯将鼓励更多的人思考自身饮食的环境和道德影响。消费者现在对地球健康的重视度与对自身健康的重视度不相上下，这将进一步提高植物在饮食中的地位。动物类产品的消费频率将降低，人们更注重符合道德标准的乳制品和动物蛋白。推动清醒消费消费者将更注重自己的所购所得和所作所为。消费者将为自己的个人努力引以为傲，并支持他们认为更明智...

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