速冻行业深度报告:家务社会化与餐饮供应链,千亿速冻的历久弥新-190712
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标签: #餐饮
深度报告【行业·证券研究报告】食品饮料行业家务社会化与餐饮供应链,千亿速冻的历久弥新——速冻行业深度报告食品安全的风险。产能扩张不及预期。产能消化不及预期。我国速冻食品人均消费仍处较低水平,家务社会化+餐饮供应链打造下,提升空间显著,变化正在发生。1)我国速冻食品的市场规模达1235亿元,其中速冻面米占52.4%/速冻火锅料33.3%/其他速冻食品14.3%。从人均年消费量上,相比美国60kg,欧洲35kg,日本20kg,我国的人均年消费量仅9kg,差距较大,主要由于冷链运输水平低+消费习惯尚未形成。2)站在当前时点,我们认为速冻食品行业提升空间大,且供需端变化正在发生。i)长期趋势来看,对...