2019南京餐饮发展报告

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标签： #餐饮

摘要：

2019南京餐饮发展报告南京市商务局美团研究院2019年11月17日1第一章南京餐饮行业总体发展情况一、南京现有5.3万家取证餐饮服务单位，以中小微型餐馆为主南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省会、国务院批复确定的中国东部地区重要中心城市。南京历史悠久，素有“六朝古都”、“十朝都会”之称，随着城市的发展和文化的演进，南京荟萃了各类餐饮美食，并形成了以南京菜、淮扬菜、清真菜和秦淮小吃为代表的特色餐饮。2018年南京餐饮住宿业收入570.25亿元，同比增长7.6%。截止2018年12月，全市取证餐饮服务单位总数为52967家（见图1），其中，特大型餐馆134家、大型餐馆1435家、中型餐馆6...

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