公众环境研究中心：2017乳制品行业供应链污染调研报告（10页）

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摘要：

2乳制品行业供应链污染调研2016年全面二孩政策开始实施，成为了很多家庭“甜蜜的烦恼”，但对乳制品行业而言，绝对是喜大普奔的好消息。而随着国民收入的提高，大众对牛奶相关产品的消费需求也日益增长。乳制品消费市场的扩大刺激国内产量提高，仅2016年中国乳制品的产量就高达2993.2万吨1。这些乳制品在走进商超之前，需要经过奶畜养殖、生鲜乳收购、乳制品生产、冷链运输等一系列环节。其中，奶牛养殖过程中废弃物的排放以及乳制品加工废水，如处理不当可能会对生态环境造成较大的负面影响。养殖环节的环境负荷养殖环节的主要污染来自奶牛的排泄物，一座规模为100头的奶牛牧场，一天就可以产生约3吨的粪便和尿液2！奶牛粪...

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