千味央厨-餐饮端速冻先行者,业绩增长路径明确-210818(28页)

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标签: #餐饮

摘要:

申港证券股份有限公司证券研究报告敬请参阅最后一页免责声明证券研究报告公司研究点评报告餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确——千味央厨(001215.SZ)食品饮料/速冻食品投资摘要:速冻行业细分品类景气度分化,餐饮端成为速冻市场的新蓝海。连锁化背景下餐饮业呼唤标准、半成品化食材以节约成本、稳定品质和提升出餐效率。2019年我国餐饮食材采购规模1.93万亿,工业化空间广阔。速冻食品全行业餐饮和家庭渠道收入比例为38%:64%,餐饮渠道收入达512亿元。预计速冻面米制品、速冻菜肴和烘焙制品在餐饮端有望实现20%以上的复合增速,速冻火锅料制品有望实现13%以上的复合增长,超过行业整体约10%的复合增长水...

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