零点有数&口碑：2017年中国一线城市餐饮消费新样式（26页）

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标签： #餐饮

摘要：

2017年中国一线城市餐饮消费新样式x零点有数集团张燕玲2017.10.26.人产品场景+=角色道具故事消费者的基本特征画像是怎样的？消费者对产品的需求与偏好是怎样的？消费者在时间轴场景下的餐饮消费图景是怎样的？零点集团餐饮行业研究中心･201701消费者作为餐饮市场的主体之一，是进行消费的行为者，在餐饮消费场景中担当着重要的角色，其本身包含诸多特征。对消费人群的分析主要包括两个部分，一个是自然属性&社会属性，如年龄、性别、本省人/外省人，另一个则是消费属性，包括消费能力和折扣偏好等。零点集团餐饮行业研究中心･2017人消费者的基本特征画像是怎样的？角色一线城市餐饮消费年轻化，80后、90后当...

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