休闲服务行业消费升级系列专题之餐饮行业篇（二）：把脉餐饮行业发展趋势-191031

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标签： #餐饮

摘要：

万联证券请阅读正文后的免责声明[Table_MainInfo]证券研究报告|休闲服务把脉餐饮行业发展趋势强于大市（维持）——消费升级系列专题之餐饮行业篇（二）日期：2019年10月31日[Table_Summary]行业核心观点：我国餐饮行业集中度极低，唯有品牌连锁化才能使企业发展壮大，餐饮行业线上化势不可挡，跨界餐饮新模式兴起，将共同推动我国餐饮行业的转型升级。在这一趋势下，龙头企业有望受益。建议重点关注餐饮龙头企业，尤其是火锅龙头企业。投资要点：⚫餐饮市场集中度低，餐饮结构从“哑铃型”转变为“纺锤型”。2014年至2017年，“中国餐饮集团百强排名”前100强营业收入占餐饮业整体收入的平均...

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