餐饮行业深度研究：掘金万亿市场，龙头竞速百舸争流-190925

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标签： #餐饮

摘要：

-1-掘金万亿市场，龙头竞速百舸争流——餐饮行业深度研究梅林meilin@cmschina.com.cnS1090517070006李秀敏（研究助理）lixiumin1@cmschina.com.cn2019年9月25日22648960/43348/2019092517:28-2-餐饮行业2018年市场规模超4万亿，增速平稳，近年来持续高于商品零售和GDP增速，增长韧性强。相较于发达国家，人均餐饮消费提升空间大，行业赛道广阔。随着标准化程度、连锁化水平的提升，以及品牌意识强化，行业有望诞生大型龙头企业。餐饮行业发展空间广阔，整体格局极度分散，细分市场差异较大。目前国内连锁餐饮企业主要采用直...

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