美团研究院：日本农产品流通模式变革推动效率提升（18页）

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摘要：

1日本农产品流通模式变革推动效率提升内容提要：近年来，日本居民对生鲜品质和便利需求不断提升，零售终端加速向小型化、社区化方向转型。与此同时，农协和零售企业组织化、集中化程度显著提高，使得企业直采成为可能，多种直供直采模式快速发展。日本政府也通过深化农协改革、修订批发市场法等方式积极鼓励发展新型交易模式，农协开始尝试企业化运作、批发市场的经由率下降、农产品流通环节减少，一定程度上提高了农民收入。日本农产品流通模式变革对我国有较强的参考价值，借鉴日本的经验，建议一是提升我国农业生产的组织化程度，提高农民所得比；二是借鉴日本农批运营管理模式，提升我国批发市场的运营效率；三是继续完善我国生鲜零售网点，...

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