中国火锅行业研究报告：中国火锅产业规模大，消费者重‘质’喜欢大品牌
中国火锅行业研究报告2023年12月22日请参阅正文后面的免责声明及披露1/11分析师刘宗武（HKSFCCENo.:BSJ488）Tel：+8613760421136E-mail:liuzongwu@eddid.com.hk中国火锅产业规模大，消费者重‘质’喜欢大品牌中国火锅行业市场概况：火锅标准化程度高、管理体系成熟、群众基础广泛，不断绽放着它独特的魅力，消费者对其钟爱有加。火锅在餐饮行业中一直占有较大的市场份额，2022年全国餐饮总收入人民币（下同）43,941亿元，火锅品类总收入4876亿元，市场规模约占总市场份额的11.1%。由于2022年疫情防控严格，火锅品类在经历负增长（-13....
2024-04-05
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